Contenido relacionado con el área de Bromatología
Triquinosis: medidas de precaución
Desde la Dirección General de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín solicitan reforzar todos los métodos de prevención. En este contexto, se recomienda a todas aquellas personas que practican faena de forma casera, que acerquen un trozo del animal para ser estudiado en el laboratorio con el propósito de determinar si el mismo es apto para consumo o no.
Bromatología, Salud, Zoonosis
Continúan las capacitaciones sobre buenas prácticas alimenticias
Con el objetivo de llegar a toda la población, la Dirección de Bromatología prosigue con el cronograma de instrucciones de esta índole. En este marco, el personal municipal estuvo capacitando a un buen número de comerciantes sobre las buenas prácticas alimenticias. En los próximos días se realizarán más capacitaciones y también se sumarán las que se realizan para los comercios y particulares que producen alimentos para celíacos.
Bromatología
Nueva capacitación sobre manipulación de alimentos sin gluten
Con la presencia de comerciantes que ofrecen menú para celíacos y de personas que manipulan comida para dichas personas, se realizó una nueva capacitación especial sobre manipulación de alimentos sin gluten. Cabe destacar que cada vez son más los comercios en donde se ofrecen comidas para estas personas.
Bromatología
Se realizó una capacitación a supermercadistas chinos
Con el objetivo de llegar a toda la población, la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín prosigue con el cronograma de instrucciones de esta índole. En este marco, el personal municipal realizó una capacitación destinada a los supermercadistas de origen asiático. También se les entregó un manual traducido para que sepan cómo manejarse y cuáles son los requisitos obligatorios con lo que hay que contar para mantener la salubridad y seguridad alimentaria. Cabe destacar que esta capacitación contó con la presencia de una traductora.
Bromatología
Continúan las capacitaciones sobre buenas prácticas alimenticias
Con el objetivo de llegar a toda la población, la Dirección de Bromatología prosigue con el cronograma de instrucciones de esta índole. En este marco, el personal municipal ya estuvo en la Unidad Penitenciaria (UP) 16 y próximamente hará lo propio en la UP 13 y 49.
Bromatología
Capacitaciones sobre tenencia responsable de mascotas
En el marco de una iniciativa coordinada entre la Dirección de Educación y la de Zoonosis y Bromatología, se llevarán a cabo una serie de charlas destinadas a alumnos y padres de escuelas primarias dentro del Partido de Junín. En este sentido, la primera de ellas tendrá lugar el viernes 29 en Saforcada y se espera también la presencia de adultos debido a que ellos cumplen un rol fundamental en la inculcación de valores para los chicos.
Bromatología
Convocan a un nuevo curso sobre manipulación de alimentos
El Gobierno de Junín hace un llamado a propietarios y dueños de comercios de comida para que participen de nuevas capacitaciones en buenas prácticas de manejo. Las mismas se dictarán el 26, 27 y 28 de marzo en El Salón de calle Belgrano 84 a partir de las 8 hs y serán abiertas para todo público. Además, se realizará una charla el 3 de abril en el MUMA dedicada exclusivamente a establecimientos que actúen con productos para celíacos.
Bromatología
Dictan curso sobre manipulación de alimentos para auxiliares docentes
Ante un auditorio repleto y con presencia de concejales, el Gobierno de Junín llevó a cabo una nueva capacitación en buenas prácticas de manejo de comestibles. En esta ocasión, se trató de un trabajo en conjunto con el Consejo Escolar ya que la misma estuvo destinada a personal no docente y de cocina de los distintos establecimientos educativos de Junín, con el objetivo de garantizar la salubridad necesaria en los lugares donde se trabaja con los alimentos que les brindan diariamente a los chicos para su correcto crecimiento.
Bromatología
Junín fue sede de una reunión regional de directores de bromatología
El encuentro estuvo coordinado por funcionarios de la Subsecretaria de Calidad Agroalimentaria del Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires y tuvo como objetivo informar sobre los avances tanto en materia de digitalización como de simplificación de trámites para la inscripción de productos alimenticios.