Se llevó a cabo un nuevo curso sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos en la sociedad de fomento de dicho barrio, como desprendimiento del programa “La Muni en tu Barrio” y con una muy buena convocatoria de gente, la cual también fue capacitada sobre la correcta separación de los residuos que se generan en espacios gastronómicos.

Desde la Dirección de Bromatología informaron que ya están programados los cursos para el mes de mayo en las localidades de Agustín Roca y Saforcada, como también en la Sociedad de Fomento del barrio La Merced, cuyas convocatorias ya se encuentran abiertas y todos los interesados deben comunicarse con dicha área para participar.

Una vez finalizada la jornada de instrucción, Manuel Llovet, secretario general de la Municipalidad, expresó: “Desde que lanzamos el programa ‘La Muni en tu Barrio’ generamos una mayor cercanía con los vecinos de todos los barrios, donde se desprenden también un montón de cursos, operativos y capacitaciones que se realizan directamente en las sociedades de fomento y permiten que los vecinos no tengan que movilizarse hasta las dependencias municipales”.

Luego, Llovet sostuvo que “en esta oportunidad se llevó a cabo el curso de manipulación en Capilla de Loreto, pero también llevamos adelante el curso sobre licencias de conducir, los operativos de entrega de tarjetas SUBE y el programa ‘Huerta en Casa’ con el que se entregan semillas y se capacita a la gente sobre cómo sembrar, cosechar y tener una buena alimentación”.

El funcionario también subrayó que “son muchos los cursos que se desarrollan directamente en las sociedades de fomento de los distintos barrios, en cumplimiento con el pedido del intendente Pablo Petrecca de ser un Municipio que esté en el territorio y cerca de los vecinos, en coordinación permanente con los fomentistas y las distintas áreas del Gobierno de Junín”.

Por su parte, Jonatán Cliviño, presidente de la Sociedad de Fomento de Capilla de Loreto, manifestó que “como bien dijo Manuel, se realizaron varias gestiones con la Municipalidad que permitieron traer distintos programas y cursos para que los vecinos del barrio puedan aprovechar, estamos muy agradecidos por esta predisposición para el trabajo conjunto”. En continuidad, afirmó que “estamos muy contentos por la buena convocatoria que hubo para estos cursos sobre manipulación segura de alimentos y ya estamos trabajando para traer también el resto de los cursos mencionados”.

“Esta es una propuesta que favorece mucho a los vecinos y al barrio en sí, como también a la sociedades de fomento ya que nos permiten tener actividades permanentes y estamos muy conformes por todo esto”, agregó Cliviño.

A su turno, Constanza Rebichini, directora de Bromatología, expuso: “El año pasado ya habíamos realizado este curso en esta misma sociedad de fomento y tuvimos también una muy buena convocatoria, y este año volvimos a replicar la capacitación a pedido del presidente y luego de lo que fue ‘La Muni en tu Barrio’”. Posteriormente, recalcó que “contamos con la asistencia de 110 vecinos que vinieron a participar del curso y estamos súper conformes con la respuesta obtenida”.

Rebichini también indicó que “muchos de los que vienen lo hacen por voluntad propia, más allá de que también está la gente que lo necesita para su trabajo y el nivel de participación que tenemos es muy positivo”, y agregó: “Vamos a seguir trabajando bajo esta misma línea realizando capacitaciones, por lo cual si hay gente que todavía no las hizo y quiere participar, van a haber varias fechas por delante para que se puedan inscribir”. En este sentido, informó que “en mayo ya tenemos programados cursos en Roca, Saforcada y el barrio La Merced, así que los interesados pueden contactarse con la dirección”.

En tanto, Bárbara Schwindt, coordinadora de la Subsecretaría de Medio Ambiente, señaló: “Aprovechamos el lugar que nos brinda Constanza para hablar sobre la gestión de los distintos residuos que se generan en el ambiente gastronómico, estos cursos son siempre muy convocantes con más de 100 vecinos y es por eso que buscamos aprovecharlos al máximo porque a nosotras nos resulta difícil convocar a tanta cantidad de gente”.

“Aprovechamos los cursos de manipulación para hacer hincapié fundamentalmente en la separación de los residuos, una práctica que realizamos en nuestras casas y que también debe replicarse en los comercios donde se manejan mayores volúmenes, ya sea de cartón, aceite vegetal usado y residuos orgánicos”, concluyó Schwindt.