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La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, continúa desarrollando diferentes charlas de capacitación destinadas a docentes con el fin de brindar conocimiento sobre la celiaquía y de esta manera acompañar de manera correcta a los alumnos que padecen esta enfermedad. Además de directivos, docentes y personal auxiliar de la escuela, participaron las inspectoras de educación de nivel primario, Hilda Quinteros y Veronica Ferrarezi.

Con el objetivo de llegar a toda la población, la Dirección de Bromatología continúa con las jornadas de capacitación sobre esta temática, sobre buenas prácticas alimenticias. También se realizaron cursos destinados a las personas que producen comidas para celíacos. En los próximos días se realizarán más capacitaciones, aunque ahora se realizarán por la tarde para llegar a aquellas personas que no pueden concurrir por la mañana. Serán los días 2 y 3 de octubre de 13 a 18 hs  

Con la adquisición de termómetros láser y una balanza destinada para el personal de bromatología que cumple funciones en la cabina sanitaria, el Gobierno de Junín sigue dotando de nuevos elementos para hacer un trabajo más efectivo y de calidad para su personal. Esto permitirá hacer controles más rápidos y tener exactitud al momento de decomisar alguna mercadería. 

Con el propósito de alcanzar a la mayor cantidad de gente posible con este tipo de instrucciones, se dictó una nueva charla en El Salón, ubicado en Belgrano 92, que fue abierta para todos los comerciantes y el público en general. La misma fue dictada por autoridades de la Dirección General de Zoonosis y Bromatología, cuyo titular es el Dr. Julio Ferrero, y los participantes mostraron una gran satisfacción por los conocimientos adquiridos.

Desde la Dirección General de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín solicitan reforzar  todos los métodos de prevención. En este contexto, se recomienda a todas aquellas personas que practican faena de forma casera, que acerquen un trozo del animal para ser estudiado en el laboratorio con el propósito de determinar si el mismo es apto para consumo o no.

Con el objetivo de llegar a toda la población, la Dirección de Bromatología prosigue con el cronograma de instrucciones de esta índole. En este marco, el personal municipal estuvo capacitando a un buen número de comerciantes sobre las buenas prácticas alimenticias. En los próximos días se realizarán más capacitaciones y también se sumarán las que se realizan para los comercios y particulares que producen alimentos para celíacos.

Con la presencia de comerciantes que ofrecen menú para celíacos y de personas que manipulan comida para dichas personas, se realizó una nueva capacitación especial sobre manipulación de alimentos sin gluten. Cabe destacar que cada vez son más los comercios en donde se ofrecen comidas para estas personas.

Con el objetivo de llegar a toda la población, la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín prosigue con el cronograma de instrucciones de esta índole. En este marco, el personal municipal realizó una capacitación destinada a los supermercadistas de origen asiático. También se les entregó un manual traducido para que sepan cómo manejarse y cuáles son los requisitos obligatorios con lo que hay que contar para mantener la salubridad y seguridad alimentaria. Cabe destacar que esta capacitación contó con la presencia de una traductora.

Con el objetivo de llegar a toda la población, la Dirección de Bromatología prosigue con el cronograma de instrucciones de esta índole. En este marco, el personal municipal ya estuvo en la Unidad Penitenciaria (UP) 16 y próximamente hará lo propio en la UP 13 y 49.

En el marco de una iniciativa coordinada entre la Dirección de Educación y la de Zoonosis y Bromatología, se llevarán a cabo una serie de charlas destinadas a alumnos y padres de escuelas primarias dentro del Partido de Junín. En este sentido, la primera de ellas tendrá lugar el viernes 29 en Saforcada y se espera también la presencia de adultos debido a que ellos cumplen un rol fundamental en la inculcación de valores para los chicos.