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Tal como se había anunciado y ante una buena cantidad de personas, se llevó a cabo una nueva capacitación sobre buenas prácticas de manufactura alimenticia en El Salón municipal. El evento contó con la presencia de comerciantes, productores y encargados de servicios gastronómicos de Junín que trabajan con comidas para personas celíacas.

El Gobierno de Junín, a través de la dirección de Zoonosis y Bromatología, continúa desarrollando los cursos sobre manipulación segura de alimentos para todos los comerciantes de la ciudad. Vale aclarar que estos cursos son obligatorios al momento de gestionar una libreta sanitaria para cualquier comercio que venda alimentos. A su vez, se recuerda a la población que el próximo martes 11 de diciembre en El Salón, estará la charla destinada a todos los comercios que vendan comida para celíacos.

Dicha dirección tiene una gran tarea diaria ya que tiene entres sus objetivos controlar los alimentos, brindar capacitaciones y hacer castraciones. En este sentido, se controlan 150 camiones diarios, se llevan castrados alrededor de 11.000 animales desde el comienzo de la gestión y se han realizado más de 3.000 capacitaciones en buenas prácticas de manipulación de alimentos.   

Desde la Dirección General de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad se informa que en los próximos días controlarán restaurantes y casas de comida con el objetivo de que cumplan con todos los requisitos que indica la ley. El propósito es que los vecinos puedan consumir todas las comidas sin ningún tipo de complicaciones para su salud. Si bien las primeras visitas serán sin sanción, en las restantes deberán tener todo lo que demanda la normativa. 

El titular de la dirección general de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín, Julio Ferrero, anunció que el viernes 18, lunes 21 y martes 22 se realizará en El Salón, ubicado en Belgrano 84, un nuevo curso sobre manipulación segura de alimentos. Vale recordar que todas aquellas personas que quieran tramitar la libreta sanitaria deberán haber realizado este curso que el municipio organiza mensualmente.   

La Dirección de Bromatología del Municipio comenzará a realizar los controles en los comercios que venden alimentos, con el objetivo de que todo esté en condiciones. Cabe destacar que durante el año pasado se realizaron varias capacitaciones sobre manipulación de alimentos y que quienes hicieron el curso pudieron obtener la libreta sanitaria. Los comercios que no tengan la documentación necesaria serán multados.  

Luego de una denuncia de una vecina, personal de la Dirección de Bromatología se hizo presente en un supermercado de origen oriental ubicado en Av. Ramón Hernández, casi llegando a Ruta 7. En dicho lugar se constató el frío de las heladeras y si se cumplían todos los mecanismos de limpieza y salubridad que se indica para un comercio de dichas características. Además, se secuestraron 7 changuitos con mercadería vencida.

El Gobierno de Junín trabaja para asegurar la calidad de los fiambres que se consumirán durante el evento. Buscan brindar absoluta seguridad a quienes asistan a la tradicional celebración.