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En el contexto del día internacional mencionado impulsado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la directora de Bromatología del Gobierno de Junín, Constanza Rebichini, destacó la política pública que se implementa desde el Gobierno de Junín para garantizar la inocuidad alimentaria de los vecinos, a través de los controles permanentes en Cabina Sanitaria y comercios de la ciudad, como también con los cursos abiertos y gratuitos sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos con los que ya se capacitó a un total 8.250 personas.

La jornada gratuita dictada por la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín se llevó a cabo en las instalaciones del polideportivo Beto Mesa, ubicado en Primera Junta 720. En esta oportunidad, más de 90 vecinos concurrieron al espacio mencionado a los efectos de realizar el curso, rendir el examen y así, obtener el carnet habilitante.

La jornada organizada conjuntamente por la dirección de Bromatología del Gobierno de Junín y la ONG Celíacos Junín, se desarrolló en el auditorio de la Secretaría de Desarrollo Económico (España 37) y contó con la participación de profesionales del Observatorio Nutricional del Municipio. El espacio que busca crear una ciudad celíaca amigable con menús seguros y adheridos a la ley nacional, contó con la presencia de más de 60 vecinos.

A lo largo del mes de mayo se llevarán a cabo una gran cantidad de propuestas y actividades libres y gratuitas para toda la comunidad, a los efectos de profundizar la tarea de sensibilización sobre esta enfermedad y garantizar la inclusión de personas celíacas en bares y locales gastronómicos de la ciudad. Habrá charlas abiertas el miércoles 1° en plaza 9 de Julio y sábado 4 en la de Veteranos de Malvinas, un curso de manipulación temático el martes 16 y varias actividades más.

El intendente Pablo Petrecca saluó a las personas que asistieron a un nuevo curso gratuito de manipulación de alimentos dictado el Gobierno de Junín, a través de la dirección de Bromatología, Agradeció a los asistentes "por las ganas de aprender y el compromiso para con la seguridad alimentaria de la ciudad" y valoró que ya son más de 8000 los juninenses que fueron capacitados durante su gestión.

De forma complementaria a los controles permanentes en Cabina Sanitaria, desde la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín se intensificaron en los últimos días las fiscalizaciones en locales que comercializan productos alimenticios derivados de pescados, mariscos y moluscos, debido al gran consumo que se genera en esta época del año por Semana Santa.  Además, brindan algunos consejos a los vecinos a la hora de manipular y conservar estos alimentos para consumirlos sin ningún contratiempo.

El jefe del Gobierno de Junín, Pablo Petrecca, se apersonó en el “Salón de la Llama Olímpica” del complejo “Gral. San Martín” donde se desarrolló una nueva jornada de capacitación a cargo de la dirección municipal de Bromatología, felicitó a todos los asistentes y destacó que ya son 8.000 los vecinos alcanzados con estos cursos en lo que va de gestión. “Buscamos llegar a más vecinos para tener una ciudad cada vez más saludable”, aseguró.

Los encuentros se llevaron a cabo el martes 27 y miércoles 28 en el “Salón de la Llama Olímpica” del complejo “Gral. San Martín”, donde asistieron más de 120 personas y empleados de distintos rubros alimenticios, en especial de panaderías con quienes la Dirección de Bromatología viene trabajando desde hace tiempo. El curso se realizó en horario de la tarde lo que permitió que muchos vecinos más puedan concurrir, sobre todo quienes cumplen horario de comercio.

En las instalaciones del Sindicato Unión Personal de Panaderos de Junín, (SUPPAJ), se llevó a cabo una importante reunión de la que participaron autoridades locales, provinciales y nacionales del gremio y funcionarios de la Dirección de Bromatología municipal con el fin de coordinar la realización de cursos de buenas prácticas en la manipulación de alimentos como paso clave para comenzar a capacitar a vecinos y vecinas.

Personal de la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín se hace presente de manera constante en diferentes comercios de la ciudad para realizar las fiscalizaciones pertinentes, para garantizar las condiciones de salubridad e inocuidad de alimentos y la disponibilidad de la documentación requerida por el Código Alimentario Argentino. En el mes de enero se realizaron unas 40 inspecciones y, además, unos 1.300 camiones fueron controlados en Cabina Sanitaria para cumplir con los objetivos señalados.